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Dieser süffige und kräftige Riesling Vieilles Vignes (Alte Reben) enthüllt eine schöne Mineralität und ein kristallklares Finale, das sich mit Noten von Zitrusfrüchten, insbesondere von Zitronen und Grapefruits, öffnet.
Diese Cuvée stammt von einem alten Weinstock, der über 35 Jahre alt ist, und wird zu Ehren von Gustave gemacht, der die zweite Generation der Familie JUNG auf dem Weingut repräsentiert.
In der Familie ist es Sitte, eine Cuvée zu machen, die die Lieblingsweine unserer Väter repräsentiert. Hier wird diese Cuvée zu Ehren von Gustave aus Riesling hergestellt, einem mineralischen Wein mit einer schönen Länge. Seine Lebendigkeit harmoniert mit seiner großen kristallinen Finesse.
Für Liebhaber eines trockenen Weins ist er ideal als Aperitif.
Er passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.
Traditionellerweise verfeinert er elsässische Gerichte wie Sauerkraut, Baeckaoffa oder auch Coq au Riesling.