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Bouche confite et gourmande, avec des notes acidulées pour ce Gewurztraminer.
Cette cuvée est issue d’une vieille vigne âgée de plus de 35 ans et est faite en l’honneur de Camille, qui représente la 1ère génération de la famille JUNG sur le domaine.
Il est de coutume dans la famille de faire une cuvée qui représente les vins préférés de nos pères. Ici, cette cuvée en l’honneur de Camille est issu du Gewurztraminer, un vin riche d’une belle longueur, sa gourmandise et son exotisme est en symbiose avec sa finale cristalline.
Un vin de plaisir d’un équilibre parfait entre exotisme et vivacité.
Un beau vin d’apéritif, sa finale plus vive vous permettra de savourer la suite de votre repas sans perturber vos papilles.
Un canard confit à l’orange pour rappeler sa douceur, un tajine ou un porc au caramel pour son exotisme ou encore un plat relevé avec de la cuisine thaï ou indienne.