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De beaux tanins et un fruité intense pour ce Pinot Noir de caractère.
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La bouche est intense, avec des notes de fruits rouges noirs. Son côté tanique marqué amène un équilibre parfait entre astringence et fruité.
Ce Pinot Noir Réserve Personnelle offre une belle matière en bouche ainsi qu’une belle finale vive qui tient en longueur avec ses tanins soyeux.
Parfait avec des viandes rouges. Il accompagne volontiers un Chili con Carne ou encore un Tartare de bœuf ou encore un Tataki de bœuf avec une marinade à base de sauce soja, gingembre frais, ail et citron vert.