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Trocken mit einer schönen Mineralität, einer bitteren Note im Abgang bietet ein perfektes Gleichgewicht.
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Der Riesling, König der Elsässer Weine, ist dank seiner ausgeprägten Säure die wichtigste Rebsorte des Weinbergs.
In der Nase ist er fruchtig, mit Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten. Seine Mineralität intensiviert sich, wenn man die Geduld hat, ihn noch einige Jahre zu lagern. Es ist ein trockener, eleganter Wein mit einer fruchtigen und kristallklaren Lebendigkeit.
BIO-WEIN
Die Weine des Jahrgangs 2024 stammen aus biologischem Anbau und sind von Ecocert FR-BIO-01 zertifiziert.
Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce. Für Liebhaber von rohem Fisch passt er zu Sushi, Sashimi und Poke Bowl.
Für die Feinschmecker passt er zu elsässischen Spezialitäten wie Sauerkraut und Baeckeoffe.