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Sec avec une belle minéralité, sa finale saline offre un parfait équilibre.
Roi des Vins d’Alsace, le Riesling est le cépage incontournable du vignoble grâce à son acidité ciselée.
Un nez fruité, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa minéralité s’intensifie lorsque l’on à la patience de le garder quelques années de plus. C’est un vin sec, élégant, avec un fruité et une vivacité cristalline.
Il se marie délicieusement avec des poissons grillés ou en sauce. Pour les amateurs de poissons crus, il accompagnera vos sushis, sashimis et poke bowl.
Pour les plus gourmands, il accompagnera les spécialités alsacienne comme la Choucroute et le Baeckeoffe.