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Sec avec une belle minéralité, une note d’amertume en final qui offre un parfait équilibre.
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Roi des Vins d’Alsace, le Riesling est le cépage incontournable du vignoble grâce à son acidité ciselée.
Un nez fruité, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa minéralité s’intensifie lorsque l’on à la patience de le garder quelques années de plus. C’est un vin sec, élégant, avec un fruité et une vivacité cristalline.
VIN BIOLOGIQUE
Les vins du millésime 2024 sont issus de l’agriculture biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01 .
Il se marie délicieusement avec des poissons grillés ou en sauce. Pour les amateurs de poissons crus, il accompagnera vos sushis, sashimis et poke bowl.
Pour les plus gourmands, il accompagnera les spécialités alsacienne comme la Choucroute et le Baeckeoffe.