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Richesse et exubérance pour ce vin exotique à souhait.
Ce Gewurztraminer est tout en exubérance.
Son nez riche et exotique nous amène à une bouche gourmande et ample, qui rappelle toute la complexité de ce vin de caractère.
Sa trame est dense, riche, avec une palette aromatique très exotique : on retrouve l’ananas, le litchi, le fruit de la passion ou encore la rose.
Polyvalent dans ses accords, ce vin peut accompagner tout un repas. Avec un foie gras et son chutney exotique.
Il nous fait voyager avec ses arômes exotiques, mais également avec sa cuisine, car on l’accorde parfaitement avec la cuisine sucrée-salée ou épicée, à l’instar de la cuisine indienne, mexicaine, asiatique.
Il sublimera aussi vos desserts, une salade de fruits exotiques (pour rappeler les arômes trouvés en bouche), un gâteau au chocolat au cœur fondant.
Bref tous les desserts où l’on pourra modérer le sucre pour un équilibre parfait.
Pour les plus curieux, il sublimera le Munster d’Alsace fort de caractère.