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Pinot Noir naturellement doux, il est le parfait mélange entre douceur et tanins soyeux.
Il vous surprendra par son caractère puissant.
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Ce Pinot Noir est un vin unique. Vendangé en même temps que nos Vendanges Tardives, c’est un Rouge naturellement doux.
Parfait mélange entre douceur et tanins soyeux, il vous surprendra par son caractère puissant.
Issu du millésime solaire de 2018, sa richesse est à l’instar de la chaleur de l’année.
Nous l’avons appelé « L’Interdit », parce qu’il est fait comme une vendange tardive, mais ne peut pas avoir la mention car il ne fait pas partie des cépages nobles d’Alsace.
Un vin de plaisir, qui accompagnera volontiers vos desserts à base de fruits rouges, comme un fondant au chocolat avec un cœur coulant à la cerise.