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Trockener, süffiger Wein mit einer schönen Leichtigkeit und frischen Säure.
Praktisch aus dem elsässischen Weinbaugebiet verschwunden, gehören wir zu den wenigen Winzern, die eine Cuvée aus 100 % Chasselas anbieten.
Gelegentlich wird man ihn in der Assemblage des Edelzwickers wiederfinden, aber er ist heute im Elsass kaum noch vertreten.
Sein Nase ist zart fruchtig nach gelben Früchten wie Aprikosen und typisch für weiße Blumen.
Im Mund bietet dieser trockene Wein mit einer schönen Leichtigkeit eine schöne Lebendigkeit im Abgang. Die Frische dominiert einen köstlichen Gaumen mit Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst.
Entdecken Sie auch diese Rebsorte, die durch den Ausbau im Fass veredelt wird, mit unserer Cuvée L’O de Nous.
Er passt zu einfachen Gerichten wie einer Quiche, einer Torte oder einem ländlichen Buffet.
Wer neugierig auf diese Rebsorte ist, sollte diesen Chasselas schon zum Aperitif probieren, um all diese Feinheiten zu entdecken.