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Vin sec et gourmand, d’une belle légèreté et fraîcheur acidulée.
Pratiquement disparu du vignoble Alsacien, nous faisons partie des rares vignerons à proposer une cuvée 100% Chasselas.
À l’occasion, on le retrouvera dans l’assemblage de l’Edelzwicker, mais il reste peu présent aujourd’hui en Alsace.
Son nez est délicatement fruité sur des fruits jaunes comme l’abricot et typé fleurs blanches.
En bouche, ce vin sec d’une belle légèreté offre une belle vivacité en finale. La fraicheur domine un palais gourmand, sur des notes d’agrumes et de fruits secs.
Découvrez également ce cépage sublimé par un élevage en barrique avec notre cuvée L’O de Nous.
Il accompagne des plats simples comme une quiche, une tourte, un buffet campagnard.
Pour les plus curieux de ce cépages, dégustez ce Chasselas dès l’apéritif pour découvrir toutes ces subtilités.