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Ein Leckerbissen am Gaumen, mit kandierten Noten von gelben Früchten und karamellisierten Anklängen.
Für die Prädikat „Sélection de Grains Nobles“ (Edeltraubenauslese) ernten wir unsere überreifen Trauben mit einer außergewöhnlichen Zuckerkonzentration, die durch die Botrytis noch verstärkt wird.
Hier wird die Botrytis als Edelfäule bezeichnet, die dem Prädikat seinen Namen gibt und jedem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht.
Die Identität der Rebsorte ist diskreter, um dem Ausdruck der Botrytis sowie dem unendlichen Reichtum der Traube und des Weins Raum zu geben.
Die Länge dieses Weins ist bemerkenswert. Bei den Aromen dominieren Botrytis, kandierte gelbe Früchte sowie Honig in der Nase und im Mund.
Süßlicher Wein, nur in 50cl-Flaschen erhältlich, nur wenige Flaschen sind für diese Sélection de Grains Nobles (Edeltraubenauslese) verfügbar.
Er zeichnet sich durch eine intensive Weichheit mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten aus, die durch eine Säure im Abgang ausgeglichen wird und so für ein perfektes Gleichgewicht sorgt.
Ein Genusswein, der sich selbst genügt, eine Explosion von Geschmack und Fülle. Eine Delikatesse zum Genießen.