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Le domaine viticole familial Jung est un vignoble prestigieux situé en Alsace, réputé pour ses vins d’exception et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. La diversité des sols et des parcelles du domaine alsacien familial permet de produire des Gewurztraminer aux notes exotiques, s’adaptant à différentes occasions et mets. La Famille Jung préserve l’authenticité des raisins et des cépages, produisant ainsi des vins d’une qualité inégalée. Découvrez ce cépage emblématique d’Alsace.
Cette cuvée rend hommage à Camille, la première génération de la famille Jung à diriger le domaine. Issue d’une vigne âgée de plus de 35 ans, cette cuvée offre un vin riche, équilibré entre exotisme et vivacité. Sa saveur généreuse et son goût frais se marient parfaitement avec des plats tels que le canard confit à l’orange, le tajine, ou encore la cuisine thaïlandaise et indienne.
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Ce vin exprime toute la richesse et l’exubérance du Gewurztraminer Jung Gustave & Fils. Il a un parfum exotique, un goût généreux et rond. Sa texture complexe et généreuse rappelle des notes de fruits tropicaux comme l’ananas, le litchi, et la rose. Polyvalent dans ses accords, il se marie parfaitement avec un foie gras et son chutney exotique, mais également avec des plats épicés ou sucrés-salés.
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Ce vin de notre domaine familial Jung Gustave & Fils est singulier et issu d’une année exceptionnelle où les raisins atteignent une surmaturité et sont touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea). Concentré en sucres et en arômes, il offre une certaine vivacité qui équilibre parfaitement toutes les saveurs du vin. C’est un grand vin qui se bonifie avec l’âge, révélant des saveurs de plus en plus riches et complexes au fil des années. Grand vin de garde, il peut se conserver plus de 10 ans avant d’être dégusté, s’accordant parfaitement avec du foie gras et des desserts chocolatés ou aux fruits exotiques.
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Que vous soyez amateur de vins d’Alsace ou simplement curieux de découvrir des vins blancs d’exceptions, les Gewurztraminer de la Famille Jung Gustave & Fils à Riquewihr sauront vous séduire et accompagner vos repas !
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Bonne dégustation !
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